Теплый салат со стейком и картофелем Кухня 

Теплый салат со стейком и картофелем

Как же это вкусно — дареное мясо с картошкой. А если мясо — это еще и стейк — то вообще пиши пропало Но оказывается, эту пару можно очень хорошо преобразовать в невероятно вкусный салат. Нужна только удачная заправка и подходящие обрамляющие ингредиенты. Стейк в данном

Далее...
Шоколадные макарон с ромовым ганашем Кухня 

Шоколадные макарон с ромовым ганашем

Что-то долго у меня не доходили рученьки до рецепта шоколадных макаронс. И вот наконец дошли. Они готовятся безо всяких красителей, что есть огромный плюс для любителей всего натурального. В основе — итальянская меренга — все же с ней эти пирожные мне нравятся больше,

Далее...
Вкусный блог в прямом эфире. Задай вопрос Кухня 

Вкусный блог в прямом эфире. Задай вопрос

Ну что, товарищи! Вводим традицию еженедельных прямых эфиров на странице вкусного блога в Фейсбуке. В этот четверг 20 апреля в 20.00 по минскому времени будем задорно но аккуратно разделывать курицу. Место встречи все там же — на странице Вкусного блога в FB. Присоединяйтесь

Далее...
Кулинарный практикум. Когда и как солить еду Кухня 

Кулинарный практикум. Когда и как солить еду

В комментариях к рецептам периодически возникает вопрос “А когда солить то или это?”. Как и все частые вопросы, вынесу это в отдельный пост и буду направлять на него вопрошающих. Итак, короткая памятка, что, как, когда солить или не солить СУПЫ И БУЛЬОНЫ

Далее...
Острый суп с курицей и кукурузой Кухня 

Острый суп с курицей и кукурузой

Не в моих правилах жаловаться на погоду, но в этом апреле холоднее, чем было в марте. Брррр! Поэтому вместо открытия шашлычного сезона будем варить вкуснейший куриный суп с мексиканскими мотивами. Я тут, кстати, с новой стороны открыла для себя концентрированное молоко —

Далее...
Пожарские котлеты Кухня 

Пожарские котлеты

Апдейт фото к рецепту от 24.11.2007 Эти вкусные и нежные куриные котлеты получили свое название от фамилии трактирщика Ивана Пожарского, державшего свое заведение на дороге Москва-Петербург в 18 веке. По одной из версий в трактир как-то заехал царь Александр Первый, и

Далее...
Корзиночки с белковым кремом Кухня 

Корзиночки с белковым кремом

Вы любили советские корзиночки с кремом? Я любила, но только крем и повидло — саму корзинку старалась или кому-то скормить или выкинуть, пока никто не видит Короче, моя тяга наворачивать меренгу ложками — она оттуда, из конца восьмедесятых. Рецепт корзинок, который я

Далее...
Весеннее рагу из свинины Кухня 

Весеннее рагу из свинины

Апдейт фото к рецепту от 23.04.2010. Не знаю, правильно ли называть это рагу — в английском языке это называется stew — тушеное мясо. Как бы то ни было, блюдо очень вкусное, как раз как я люблю — мнооого овощей и вмеру мяса. Его даже можно кушать без гарнира. Набор зелени можно

Далее...
Восточный пирог с заварным кремом Кухня 

Восточный пирог с заварным кремом

На просторах минских торговых сетей появилось тесто катаифи — оно же нарезанное фило. Это такое тесто в виде нитей, если кто не знает. Конечно же, я его схватила и побежала на кассу. А потом стала думать, что с ним делать. В итоге получится вот этот вкусный пирог с начинкой из

Далее...
Стыдно, но смешно: подборка фото из рецептов “до” и “после” Кухня 

Стыдно, но смешно: подборка фото из рецептов “до” и “после”

Очень скоро, уже вот-вот во Вкусном Блоге грядут большие изменения. И на волне надвигающихся перемен мои веселые коллеги в общем чате стали поднимать рецепты десятилетней давности. Первое, что мне захотелось сделать при виде ТЕХ фотографий — удалить рецепты с концами и

Далее...